Bıçak ustaları veya dilerseniz bıçak ustaları, zanaatlarını geliştirmek için yıllar harcarlar. Dünyanın en iyi bıçak üreticilerinden bazılarının binlerce dolara satılabilen bıçakları vardır. Bileme taşına metal koymayı düşünmeden önce malzemelerini özenle seçer ve tasarımlarını göz önünde bulundururlar. Satıştan önce son bıçak ağzını oluşturma zamanı geldiğinde, çoğu profesyonel, ağzı elle bilemek ve bilemek için taş ve deriye yönelir. Peki ya elle bilemenin en iyi mantığını alıp bir makineye uygulayabilseydiniz? İşte tam da bu...Su Soğutmalı Bileyicibizim için ne yapar.
ÖĞÜTÜCÜ KULLANMAK YERİNE NEDEN ELLE BİLEMELİYİZ?
Bıçaklardan baltalara, çim biçme makinesi bıçaklarına kadar her türlü kesici aletle uğraşıyorum. Bıçakları bilemek için yüksek devirli bir taşlama makinesi kullandığımda, çok fazla ısı oluştuğunu ve kıvılcımlar çıktığını fark ediyorum. Çim biçme makinesi bıçaklarını bilerken, bazen ısı o kadar yükselir ki, soğuduğunda bıçakta renk bozulması bile görebilirsiniz. Çekiçle iyice vurun. Büyük ihtimalle hemen kırılacaktır.
Isı oluşumunu minimumda tutmak için su soğutması kullanır. Bu, yüksek hızlı ve yüksek ısıda taşlamayla birlikte gelen sertlik kaybını ortadan kaldırır. Profesyonel bıçak ustalarının elle bileme yöntemini tercih etmelerinin bir nedeni de budur. Isı birikiminin çeliğe zarar vereceğini bilirler. O kadar soğuk çalışır ki, bilediğim her bıçak, düşünmeden dokunulabilecek kadar soğuktu.
Daha İyi Bıçak Kontrolü
Profesyonellerin elle bilemeyi tercih etmelerinin bir diğer nedeni de bıçak üzerinde sahip oldukları kontrol miktarıdır. Bir bıçak ustasını iş başında izlemek, bileme tekniğinin Stradivarius çalan harika bir kemancı kadar akıcı olduğunu gösterir; adeta bir sanat eseridir. Profesyonellere, onlarca yıldır geliştirdikleri bileme tekniğini, motorlu bir taş ve deri tekerleklerin rahatlığıyla kullanma olanağı sunar. Henüz tam olarak kavrayamamış olanlar için ALLWIN, hassasiyete ulaşmamıza yardımcı olacak bir dizi aparat (ayrı satılır) sunar. Aparatlar bıçaklar, baltalar, torna takımları, makaslar, matkap uçları ve daha fazlası için mevcuttur.
Gönderi zamanı: 06 Ocak 2022